Ambar

Projektni zadatak restorana Ambar bio je izazov prepoznavanja i kombinovanja simbolike modernog Balkana sa izraženim industrijskim duhom lokacije Beton hale. Prva asocijacija koju prepoznajemo kao Balkanski simbol jeste ognjište, centar svih događanja I okupljanja tokom praznika. Tako je i koncipirano sve u Ambaru. Centralno postavljeno stepenište izmešteno je u zadnji plan i zamenjeno barom, savremenom interpretacijom ognjišta. Kuhinja je projektovana tako da bude saglediva; rušenje vizuelnih barijera gostima je omogućilo neposredno posmatranje pripreme tradicionalnih jela.

Dok je prizemlje koncipirano kao mesto okupljanja sa dominatnom barskom atmosferom, galerija je zamišljena kao izmešteni, intimniji deo sa naglaskom na bar i vinskom sobom kao asocijacijom na podrume vina naših predaka. Kontrastna igra modernog i klasičnog, novog i starinskog, a sve to kroz koketiranje sa onim što jeste naš tradicionalni Balkan, ispraćena je i kroz odabir nameštaja; prepoznatljivi balkanski elementi suprostavljeni su danskom i američkom nameštaju minimalističkog dizajna, koji svojom svedenom formom na najbolji način ističu svu posebnost tradicionalnih elemenata, praveći jednu kontrasnu i dinamičnu, a opet skladnu igru između novog i starog, našeg i pozajmljenog.